南の島は夏野菜の主力『やわらか丸オクラ』の種まき、植え付けがスタート
本格的に取り組んで3年目、今年は北部の名護を中心に２０㌶を超える植え付け 栽培面積はスタートから約１０倍。最盛期の８月には一日あたり400キロ以上の収穫見込み 丸オクラでは沖縄県内有数の産地に成長
グループに３軒の新しい農家が参加、皆三十代の若い農家。丸オクラだけでなく「パッションフルーツ」や「島バナナ」プラス「アグー豚」を手がけるなどやる気満載の農家さんばかりで期待ふくらむ
やわらかくネバリも強く『やわらか島オクラ』の名でちょっと人気が出始めている
夏野菜カレー、丸オクラのだし。丸オクラ納豆などレシピ＆動画もアップ、プロモ効果大の期待
今年も美味しい『やわらか丸オクラ』お届けします