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FarmTableが伝える”美味しいrecipe”ワンダーピーマンのドルマ

九州は真冬でも、南の島沖縄ではピーマンも生産されています。

オススメは、肉厚のワンダーピーマン!!

とってもジューシーで、食べ応えもしっかりしていて、見た目はグリーンのパプリカ。


今回はメインにぴったりのドルマをご紹介します。

おなじみピーマンの肉詰めは焼きますが、トルコ本家のこちらの料理はワンダーピーマン

にお肉とお米を詰めて蒸し焼きにしたもの。グルテンフリーの方、ダイエットしたい方にも

おすすめです。


トルコの野菜は肥沃な土地で育っているので、味が濃く、そのままでも美味しいと言われて

いますが、ワンダーピーマンも負けていませんよ。


ご紹介のワンダーピーマンのドルマはこちら

↓↓



カラッとして見えますが、下にミンチとトマトのジュースが出て来ます。

素材を素朴に味わえますよ。


ただいま、ワンダーピーマンはFarmTabl経由で、福岡の市場からCOOPなどで

取扱っています!!


FarmTable(ファームテーブル)では、農産品の物販、コンサルティング、FOOD事業部では、メニュー開発やフードコーディネート、本の出版まで、色々なお手伝いをしています。

現役フードコーディネーターや講師、栄養士や調理師など、様々な資格を持ったスタッフが 対応させていただきます。 写真撮影、WEB、料理教室など、撮影スタッフ、デザインスタッフとも連携をして、データー納品など対応致します。小口でもお受けしますので、お気軽にお声かけください。


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