１２月に入ると、柑橘が出回り、みかんも美味しくなります。
みかんは小ぶりで皮のつやも良く、果肉が詰まったものがおすすめ。
難しいのは、食べてみないと酸味や甘みのバランスがわからない事。
なので、試食はマストになりますね。
今年は、ご自分の味覚に合ったみかんを探してみてはいかがでしょう。
FarmTableでは、こだわりのみかんを取り扱っています。今年は気候の
関係で難しいところもありますが、その中でも頑張っておいしいみかんを
ご紹介しています。
さて、今回ご紹介するみかんレシピのトップバッターは、ヒロミさん。
コープさんの巻末などで、活躍しています。簡単、映えするお菓子は、
得意中の得意。
今回は、みかん！！！というケーキを作ってくれました。
みかんを型に貼り付けて焼いたところ、花が開いたようなケーキに仕上がりました！
これから、年末にかけての持ち寄りにもおすすめですね。
フルーツたっぷりで、日持ちもするので、帰省するときのお土産にも。
みかんのお日さまケーキ、ヒロミさんらしい命名です。
動画は出来次第、公開します！
Comments