キウイレシピ第２弾
キウイの酵素を使って、チキンをやわらかくして焼くのがポイントのサラダ！
もちろん、キウイやグリーンの野菜、トマトも入れてパワーアップしています。
簡単料理はマスト。
おすすめは、作り置いて出かけて、やわらかくなったところで焼きたてをサラダに
のせる。これで、主菜は完了ですね。
ご存知、鶏むね肉に含まれるイミダペプチドは、疲労回復に役立つ事は有名な話。
さらに、イミダペプチドとビタミンCを一緒に摂るとさらに効果が期待できます。
なのでパワーサラダ。
国産キウイも完熟娘と甘ういも季節なので、福岡産のキウイで是非
チャレンジしてくださいね。
華やかなサラダ、クリスマスにもオススメです。こちらは、お皿を変えるだけでOK。
福岡に事務所があるFarmTable（ファームテーブル）
農産品のコンサルや販売から、食べ方のご提案まで、この道30年のベテランスタッフが
サポートさせていただきます。
メニューのご提案はもちろん、販路のご相談なども承っております。
また、今週は「福岡県70歳現役応援センター様主催 ー調理補助講習会ー」
の講義と調理実習の講師も担当しています。
おいしく、楽しく、役立つ情報をの発信を今後も続けますので、よろしくお願い致します。
さて、キウイのパワーサラダは、動画で作り方のアップをしています。
ご意見、ご感想などもお待ちしています。
農産の物販やコンサルタントから、料理の展開まで、各種ご提案をしています。
レシピ開発、フードコーディネートなどお客様が満足していただける内容をご提供するように努めます。
また、日々の料理が楽しくなる料理教室、研修会、料理冊子作成なども実施していますので、ご連絡をお待ちしています。
福岡は、素材も、料理もおいしい！！
まだまだ、進化します。
料理、ライティング担当、本川洋子でした。
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