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April 9, 2019

南の島は夏野菜の主力『やわらか丸オクラ』の種まき、植え付けがスタート

本格的に取り組んで3年目、今年は北部の名護を中心に20㌶を超える植え付け 栽培面積はスタートから約10倍。最盛期の8月には一日あたり400キロ以上の収穫見込み 丸オクラでは沖縄県内有数の産地に成長

グループに3軒の新しい農家が参加、皆三十代の若い農家。丸オクラだけでなく「パッションフルーツ」や「島バナナ」プラス「アグー豚」を手がけるなどやる気満載の農家さんばかりで期待ふくらむ

やわらかくネバリも強く『やわらか島オクラ』の名でちょっと人気が出始めている

夏野菜カレー、丸オク...

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